1 сентября в День знаний команда шеф-поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России» и Дома Российской Кухни проведёт мастер-классы для школьников по приготовлению блюд народов России. Ведущая программы — специалист по безопасности питания «Дома Российской Кухни» Светлана Пугачева.
14:00-14:40, Осетинские пироги
Представляет шеф-повар корнера Республики Северная Осетия - Алания Мадина Кулаева, «Осетинские пироги»
15:00-15:40, Курзе
Дагестанские пельмени для гостей презентует Манфера Расулова, повар корнера Республики Дагестан
16:00-16:40, Деман-ховла
Чеченские сладости представляет шеф-повар корнера Чеченской Республики Зулкан Закимова
17:00-17:40, Кёрчех
Якутский национальный десерт приготовит шеф-повар корнера Республики Саха (Якутия) Сергей Федосеев