Bổ [Бо] — сеть кафе, где команда вьетнамских поваров готовит
национальный стритфуд из свежих продуктов на глазах у гостей.
Главное блюдо, ради которого здесь неизменно много гостей, – традиционный Phở [Фо]. Это то блюдо, с которого команда рекомендуем начать знакомство с вьетнамской кухней. Говяжий бульон варят минимум 10 часов с добавлением корицы, аниса, вьетнамского кардамона. Подают с нарезанной говядиной, рисовой лапшой, а также зеленью, лаймом и чили. Национальная кухня Вьетнама очень разнообразна – более 500 традиционных блюд. В Bổ готовят любимые хиты этой необычной страны.